Właściwości lecznicze octu jabłkowego

Ocet jabłkowy tradycyjnie stosowany jest na bardzo dużą liczbę dolegliwości (https://www.bee.pl/9210-ocet-jablkowy). Należy jednak zdawać sobie sprawę, że tylko część z przypisywanych wspomnianemu produktowi właściwości znalazło potwierdzenie w badaniach naukowych. Ocet jabłkowy charakteryzuje się przede wszystkim przeciwbakteryjnym działaniem, oddziałuje bardzo korzystnie na układ krążenia, zmniejsza poziom glukozy, a także może być pomocny w trakcie odchudzania.

Z czego dokładnie składa się ocet jabłkowy?

Warto wiedzieć, że w składzie octu jabłkowego znajdują się pektyny, enzymy, aminokwasy, związki polifenolowe, a także małe ilości witamin i składników mineralnych, do których koniecznie należy zaliczyć: witaminy B2, witaminy B1, witaminy B3, witaminy B5, witaminy B6, kwas foliowy, biotynę, witaminę C, a także potas, żelazo, sód, magnez, wapń czy fosfor. Koniecznie należy zaznaczyć, że jedna łyżka stołowa dostarczy organizmowi około 3 kcal. Nie wszyscy oczywiście wiedzą, że wysokiej jakości ocet jabłkowy musi zawierać substancję złożoną z celulozy, a także bakterii kwasu octowego. Będzie ona bowiem odpowiadała za mętność produktu.

Właściwości lecznicze octu jabłkowego

Należy mieć świadomość, że najbardziej istotny składnik octu jabłkowego, czyli kwas octowy ma potwierdzone działanie antybakteryjne oraz antyseptyczne. Warto również zaznaczyć, że ocet jabłkowy jest tradycyjnie stosowany zarówno do czyszczenia powierzchni, jak i ich odkażania. Nie można zapomnieć, że bardzo duża liczba zastosowań tego produktu nie znalazła niestety oficjalnego potwierdzenia w badaniach naukowych. Dowiedzione jednak zostało, że ocet jabłkowy przyczynia się do zahamowania namnażania się różnego rodzaju bakterii chorobotwórczych.

Rekomendowane jest zastosowanie octu jabłkowego bezpośrednio na skórę w większej koncentracji. Nie można oczywiście zapomnieć, aby używać do wspomnianego odkażania narzędzi, a także odpowiedniej powierzchni. Warto wiedzieć, że 2% roztwór kwasu octowego o pH=2 będzie bardzo skuteczny w przypadku leczenia zapalenia ucha środkowego. Koniecznie trzeba zaznaczyć, że może przyczynić się do podrażnienia skóry.

Ocet jabłkowy wpływa także na zmniejszenie stężenia glukozy we krwi, a także zwiększenia wrażliwości komórek na insulinę. Omawiany produkt rekomendowany jest w diecie osób z cukrzycą, stanem przedcukrzycowym czy insulinopornością. Warto wspomnieć, że hipoglikemiczne działanie octu należy zaliczyć do najbardziej udokumentowanych właściwości. Odpowiedzialny jest z kolei za nie kwas octowy. Praktycznie każdy rodzaj octu będzie oddziaływał korzystnie na regulację gospodarki węglowodanowej. Potwierdziły to liczne badania.

Food obraz autorstwa Racool_studio - www.freepik.com